У меня скоро день рождения, продумываю уже, как всех накормить вкусно и при этом, чтобы праздничный стол не был заполнен высококалорийными блюдами.
Планируем на горячее рыбу. Если будем на даче, то пожарим рыбные стейки на решетке. А на сладкое я подумываю испечь диетические маффины.
На эту мысль меня натолкнул эпизод в одном из выпусков "Я худею" (на 20 минуте героиня готовит творожно-шоколадные маффины).
У меня вопрос к тем, кто печет такие кексики: какая форма для выпекания лучше и где продают бумажки, в которых их выпекают?



Пока выискивала полезные рецепты маффинов, наткнулась на информацию, что 19 декабря в США национальный день овсяных маффинов. В этот день овсяные кексики подают в кафе и выпекают дома. Такие маффины в Америке считаются отличным завтраком: сытным и полезным. Но, оказывается, не только американцы едят их на завтрак. На Ютубе много сюжетов, выложенных приверженцами ЗОЖ, которые рекомендуют диетические маффины тем, кто следит за фигурой. Некоторые выпекают их за 5 минут в обычных чашках в микроволновках:

Ореховые и шоколадные кексы



А для этих мафинов нужны только банан, яйцо и замороженная ягода:



А здесь к бананам и яйцам добавили сметану и овсянку:



Бананово-творожные кексы



Вот еще простенькие и при этом диетические рецепты маффинов:

Творожные маффины
Для этого нужно взять: 200 грамм нежирного творога, одно куриное яйцо, одну столовую ложку манки, одну чайную ложку сахара, немножко разрыхлителя для теста и ваниль. Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты, силиконовые формы для выпечки смазать небольшим количеством масла, и выложить получившуюся творожную массу.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов, после этого поставить формочки и выпекать при этой же температуре примерно 25 минут. После того, как время истечет, нужно достать формочки, подождать пока они остынут и вынуть выпечку.

Творожно-овсяные кексы
Для них нужно взять один стакан овсяных хлопьев, столовую ложку меда, две столовые ложки нежирной сметаны, 200 грамм нежирного творога, одно яйцо, небольшую щепотку соли, ванильный сахар по вкусу. Маффины могут быть и с добавлением начинки, например можно взять одно яблоко, тогда еще понадобится немного соды.
Сначала нужно насыпать в мисочку необходимое количество овсяных хлопьев, к ним добавить воду, соль и мед, хорошо перемешать и добавить сметану.
В миску нужно добавить яйцо, снова все хорошо перемешать, затем добавить немного растолченный творог и натертые на мелкой терке яблоки и опять же помешать. Перед тем, как отправлять их запекать, силиконовую форму необходимо смазать небольшим количеством масла, посыпать сухарями, а затем выкладывать полученную массу в формочки.
Сверху их можно присыпать ванильным сахаром и поставить в разогретую заранее духовку до 200 градусов. Запекать их нужно около получаса, пока не покроются золотистой и румяной корочкой. Готовность маффинов определяется зубочисткой, из теста она должна выходить сухой, что бы на ней не оставалась тесто, несмотря на мягкость.
После того, как они будут готовы нужно вынуть форму из духовки, дать ей время остыть, затем выложить кексы на тарелочку и хорошо их остудить.

Низкокалорийные творожно-банановые маффины
200 грамм творога минимальной жирности;
яйцо (1);
банан (1);
клетчатка (можно заменить отрубями) и порошок фруктозы — по 2 маленькие ложки;
сода и порошок корицы — по четверти ложечки;
соль.
1. Банан почистить и порезать кусочками.
2. Взбить яйцо вместе с фруктозой, используя миксер. Прибавить клетчатку и творог.
3. Не прекращая процесс смешивания, ввести в тесто банан, соду, корицу.
4. Оставить тесто в покое минут на 10.
5. Заполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 и поместить в жаркую духовку. (Если вы располагаете только металлической формой, предварительно чуть смажьте её дно подсолнечным маслом.)
6. Печь маффины 40 минут при t 200 градусов.

Творожные маффины с тыквой
Ингредиенты: 300 г мякоти тыквы, 3-4 столовые ложки сахара (лучше тростникового), 200 г творога, 125 мл молока, 150 грамм овсяных хлопьев, 1 яйцо, 3 г разрыхлителя, щепотка корицы, 25 г клетчатки, щепотка соли.
Тыкву мелко натрите или измельчите в блендере. Творог пропустите через сито или хорошо разомните, чтобы он стал кремообразным. Овсяные хлопья залейте горячим молоком, а когда они набухнут, добавьте взбитое венчиком яйцо, тыквенное пюре, перетертый творог, соль, корицу, сахар и разрыхлитель. Вместо сахара можно добавлять в тесто мед, стевию или другие натуральные сахарозаменители – выпечка получится более полезной. А еще сахар можно заменить курагой, финиками, изюмом. Тыква, к тому же, тоже сладкая. Все ингредиенты хорошо перемешайте, а затем порциями, по чайной ложке добавляйте клетчатку и каждый раз перемешивайте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Формочки для маффинов смажьте маслом (силиконовые смазывать не обязательно), наполните на 2/3 тестом и поставьте в разогретую до 190-200є духовку на 40-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Опять я о похудении. Ну актуально это сейчас для меня. Тем, кому похудательная тема не интересна, подождите немного. Вот приведу свое тело в порядок да как загуляю. И МЖ, и МЖМ, и МЖММ, все будет... Сейчас секса совсем не хочется, получаю больше удовольствия от тренировок...
Продолжаю просмотр выпусков передачи "Я худею". Смотрю, когда бегаю. Может это и не совсем по-спортивному, но под передачу, тем более мотивирующую, бег проходит легче, а время летит быстрее.
Посмотрела вчера и сегодня две передачи. Опять вроде истории похожи, но при этом опять же такие разные... Две блондинки-толстушки весом по 100 кг:

Елена, 34 года



Екатерина, 25 лет



Худеют обе "ради детей". Катя не может забеременеть из-за веса, а у Лены уже есть двое детей, но из-за неправильного питания вся семья пухнет как на дрожжах.



Объединяют двух этих женщин не только схожие причины, побудившие их худеть, одинаковый цвет волос, похожий вес, но и то, что мужья обеих - любители толстушек. Женщины не боятся, что любимые бросят их из-за лишних кило. Не, ну Катя кокетливо говорит о том, что у ее спортсмена-мужа до нее были только стройные красавицы и что ее ранят мысли о них. Но все же он с худышками погулял, бросил их и женился на дородной барышне Катерине.



Мужья Кати и Лены любят своих жен такими, какие они есть. Но... Муж Кати полностью поддерживает жену на пути похудения. Он безропотно ест диетические блюда, которые готовит Катя. Нахваливает ее стряпню, говорит комплименты своей жене. Они вместе занимаются фитнесом. И в конце их тренировок операторы отключают камеры, потому что заканчивается их фитнес сексом...
А муж Лены устроил ей скандал и вначале категорически запретил ей участвовать в проекте. Она принимает решение худеть в тайне от мужа. Но он заставляет ее есть вместе с ним жирную и калорийную пищу и следит за ней пристально, устраивая разборки, когда она немного опаздывает домой вечером или в доме появляется новая тарелка. Елене приходится хитрить. Она пьет перед каждым приемом пищи по стакану воды, чтобы меньше съесть, меняет большую тарелку на более мелкую и холодного цвета. А еще она тайно делает майонез, без которого ее семья не может жить, менее калорийным. Взбивает два белка и смешивает с покупным майонезом. Родные ничего не заметили, а калорийность снизилась в 2-3 раза. В конце концов Лене все-таки пришлось все рассказать мужу. Он не то что поддержал... Но все же не стал чинить ей препоны. Сам продолжал есть так, как и раньше ел. Даже поучаствовал в съемках...
Женщины похудели. Обе на 25 кг:





Нашла я страницы этих девушек в ВКонтакте. Прошло 2 года, судя по фото, Катя и Лена не набрали кг. Катя с мужем, видимо, ждут пополнение:



Лена продолжает заниматься фитнесом, еще больше похорошела:



Но вот только ни на одном снимке с момента проекта нет ее мужа. Есть дети (кстати, тоже похудевшие), есть подруги, есть, коллеги, и даже есть киски. А мужа нет...

Посмотрела и сделала:



И пошли гулять. Теперь благоухаю огурчиком, укропчиком и чесночком.

Очень понравился сюжет из "Я худею" про женщину Ирину. Черноокая 33 летняя южанка, выросшая на море, вскормленная свежайшими фруктами и выпечкой мамы и бабушки, кровь с молоком.



На мой взгляд, одна из самых благополучных героинь этой передачи, по крайней мере из тех выпусков, которые я посмотрела.
Хотя видео меня привлекло комментариями в адрес ее мужа: "мразь", "тварь", "самодур", "как за такое убожество можно выйти замуж..." и т.д. Решила посмотреть. Сейчас сижу в раздумьях. А мне муж Ирины понравился. Да, в начале ее похудательного пути у них были недопонимания. Она даже уезжала с дочкой к своим родителям на время. Но потом ведь все кардинально поменялось. Муж стал ее поддержкой и опорой. Да, он не из тех, кто осыпает ласковыми словами, но он постоянно в кадре рядом.



Держит на руках дочку. Ходит с женой к друзьям и готовит там вместе с ней диетическое блюдо. На вышке в бассейне когда он оказался рядом с ней, то она успокоилась и прыгнула вниз:



Муж совершенно не попрекает и не попрекал жену лишним весом. Лишний вес у Ирины был с детства. И виной всему — семейные традиции в питании: чем сытней еда и чем ее больше, тем лучше хозяйка. А ее мама и бабушки — превосходные хозяйки. Периодически она делала попытки снижения веса. Были разные результаты (даже минус 20 кг), но при изменении жизненной ситуации она снова набирала вес. Ее последний набор веса связан с рождением долгожданной дочери.



Похудеть - это была инициатива самой Ирины. Ирина решила приготовить мужу сюрприз - фотосессию в свадебном платье на их 10-летие совместной жизни. Вот только подвенечный наряд трещал по швам, а на весах было 98 килограммов. Сюрприз ей удался (она похудела на 22 кг и влезла в свое свадебное платье):



Что касается процесса Ирининого похудения, то мне понравился в передаче момент, когда диетолог объяснял героине, какими полезными продуктами можно заменять некоторые вредные продукты, почему нам их хочется и чего нашему организму не хватает (на видео - на 24 минуте): если есть тяга к шоколаду, то это сигнал о нехватке магния и его мы можем восполнить, съев половинку банана; если все мысли о пирожках и булочках, то это сигнал о нехватке азота, азота очень много в рыбе и морепродуктах, например, кальмары - идеальный источник азота; колбасу стоит заменить курицей; а если хочется сыра, то не хватает кальция, кальция очень много в брокколи, стручковых и бобовых. Съел, подождал 20 минут и, как обещают диетологи, думать о высококалорийной еде больше не захочется.
Еще мне понравился рецепт холодного огуречного супа на йогурте с чесноком и зеленью. Свежий огурчик почистите и мелко порежьте. Укроп и чеснок мелко порубите. Смешайте в миске огурец, укроп, чеснок. Добавьте стакан питьевого йогурта, стакан минеральной воды и оливковое масло. Посолите, поперчите. Добавьте немного лимонного сока по вкусу. Охладите в холодильнике. Этот суп отлично подходит для разгрузки, если, например, чего-то до этого переел. На нем можно просидеть целый день. Голода никакого, а лишние сантиметры уйдут.

Смотрю "Я худею" как телесериал.
Посмотрела две передачи про двух молодых девчонок -
брюнетке Ксении 19 лет:



блондинке Елене 22 года:



Обе воспитывались только мамами. Вроде и похожие судьбы. Но все-таки разница есть. Ксения - любимая дочка. Мама постоянно говорит ей, что она - красавица.
Елену же мать постоянно шпыняет, что она толстая, что замуж ее не возьмут, детей она не родит. Всю юность Елене пришлось неотлучно находится при тяжело больной бабушке, ухаживая за ней. Как говорит Лена: "Я жила в одной комнате со смертью".
И результат: у Ксении в 19 лет при ее весе есть парень, а Елена при таком же весе даже нецелованная... У нее ни развлечений, ни увлечений: только работа и еда, еда, еда...
Программы похудения девушек были построены на их любимых продуктах. Сладкоежка Ксения худела на десертной диете, а любительница картошечки Елена - на картофельной.
Обе в результате похудели. Ксения - на 21,7 кг:



Елена - на 25 кг:



Уже после похудения Ксения рассказала одну историю: "В школе я была толстым гадким утёнком и меня очень не любили, будучи человеком очень чувствительным я запоминала каждого своего обидчика. Один мальчик в моём классе мне вообще покоя не давал: постоянно кидался в меня ручками, обзывал коровой. Но прошло время, я похудела, изменилась. И вот летом 2015 года я еду в трамвае, и, смотрю: он! Тот самый парень, который кидался в меня вещами и оскорблял. И он смотрит на меня в упор! И идёт в мою сторону! Я вжалась в своё место и ждала, что он ляпнет какую-нибудь гадость, а он только наклонился на уровень моего уха и спросил: девушка, а можно с вами познакомиться? Это была победа! Он меня не узнал, да ещё и познакомиться захотел :))))"

Практически всегда в комментариях к постам, в которых речь идет об отношениях секс-онли, находятся мужчины (иногда женщины), которые вещают о том, что женщины не могут заниматься сексом без любви. Как я от этого устала. Прямо какое-то зомбирование. Читая эти "глубокие" мысли, я все время вспоминаю, что секс у меня был как минимум с 20 мужчинами (может даже и с бОльшим количеством, не считала я), а любила я всего двоих. И то в первого влюбилась в юности по глупости и неопытности. С остальными я спала, но ни грамма их не любила. С кем-то была дружба, с кем-то страсть, а с кем-то и этого не было. А вот любви точно не было. И вполне нормально я могла заниматься сексом с этими мужчинами. От того, что чей-то член побывал в моей вагине, автоматически не появлялась любовь. Я уверена, что у многих современных женщин все точно так же. Количество половых партнеров не равно количеству любимых мужчин. Но почему есть люди, которые продолжают уверять, несмотря на это, что женщина спит с мужчинами только по любви. Вот захотела замужняя женщина секса не с мужем. Познакомилась с мужчиной на сайте знакоств для этой цели. И...(кстати когда женщина влюбляется? До того как случился секс или сразу после того?)...и ба-бах, разлюбила сразу мужа и по уши втрескалась в того, чей член увидела в первый раз, да и самого его носителя тоже увидела впервые в жизни. Прямо такая сказочная взаимосвясь - трахаться без любви же женщина не может...
Мальчики, вы реально верите, что мы занимаемся сексом только по любви? Девочки, количество ваших любимых мужчин совпадает с количеством тех, с кем у вас был секс? Вопрос не к тем, кто вышел замуж девственницей и больше не имел ни с кем интимных отношений.
P.S.: Понятно, что с любимым человеком все круче. Кстати, не только женщинам от этого круче, но и мужчинам тоже. Речь не об этом.

Решила посмотреть "Доктора Хауса".
Один эпизод, не основной, никак не выходит из головы...
К доктору Хаусу поступает женщина, жалующаяся на небольшие головокружения. Она красивая, молодая, спортивная (преподает физкультуру), у нее шикарная большая грудь, которая поразила доктора до глубины души. Она замужем и все у них с мужем замечательно. Шикарная грудь - подарок мужа...
Решение проблемы этой пациентки оказалось легким - муж не хотел больше заниматься с ней сексом и подсыпал в кашу свое лекарство от давления, которое и давало головокружения. То есть он сам секса не хотел (если я правильно поняла, по состоянию здоровья), но и не мог пережить того, что жена может ему изменить. И он решил сделать ее фригидной...
Доктор Хаус посоветовал ей самой варить себе кашу и если муж ей дорог, то купить презервативы и пойти в бар...
А что бы вы посоветовали?
P.S.: Муж не травил жену. У нее исчезло сексуальное желание. Организм выдал реакцию на лекарство в виде легкого головокружения. Его могло бы и не быть.

После праздников у меня резко увеличилась нагрузка на работе. Ожидаемо, но тяжело.
По утрам у нас жуткие пробки. Я все раньше и раньше встаю, но это особо не спасает. Трачу много нервов еще до начала рабочего дня.
К тому же котику стало хуже и опять надо возить его на капельницы в ветклинику.
А после этого опять надо работать, но уже дома.
Вот только закончила работать. Уже 12 ночи. Мозги кипят и сна ни в одном глазу. А на сон осталось 5 с небольшим часов.
Завтра буду как зомби... Так что сорри за то, что мало комментирую ваши ЖЖ и невсегда отвечаю на ваши комментарии.

Сейчас прочитала пост из Топа "Вы бы хотели такую девушку?" про то, как парень познакомился с девушкой, которая обожает гонять на мотоцикле, смотреть футбол, ездить на рыбалку, заниматься спортом.
В комментариях к этому посту один из пользователей опубликовал видео Наташки плюс с Ютуба. Посмотрела я ее видео. Девушка любит паять, ремонтировать, создавать - начиная от самых простых схем и заканчивая ремонтом автомобиля. Вот, например, в этом видео она рассказывает о регуляторе с широтно-импульсной модуляцией, который питается от источника постоянного напряжения автомобильной сети. Такую плату Наташа планирует в дальнейшем использовать в подсветке приборной панели автомобиля для выбора оптимальной яркости освещения (для регулирования яркости светодиодов)...
У нас принято говорить о том, что мозги женщин не созданы для наук и техники... Утверждают, что именно природно женщина к этому не пригодна. Глупее, слабее... Ну и хобби типа, где можно отдохнуть, - это мужские увлечения. Женские увлечения - дети, уборка, готовка... Вы с этим согласны?
А если заглянем в историю, то увидим, что не так давно утверждалось, что, например, женщина слишком глупа для того, чтобы распоряжаться заработанными ею же деньгами.
Ученые мужи всерьез писали труды о том, что образование делает женщин бесплодными: кровь к мозгу приливает, вместо того, чтобы приливать к матке.
А совсем еще недавно утверждали, что женщины не в состоянии водить автомобиль, так как у нас нет способности к ориентированию в пространстве...
Исследования показывают, что до сих пор предубеждения родителей касательно того, что следует поощрять в поведении девочек проявляются с первых лет их жизни. Несмотря на то, что эти стереотипы кажутся на первый взгляд безобидными, ученые отмечают, что у них могут отсроченные последствия — предубеждение родителей, которое проявляется с первых лет жизни ребенка, может определять их взгляды на взросление ребенка, на то, как следует его одевать и на то, какие интересы и увлечения следует поддерживать. Например, выявлено, что девочки, играющие в основном только с куклами, воспринимают себя менее подходящими для "мужских" профессий. Поэтому, невинное "девочки должны играть с куклами" в долгосрочной перспективе, по мнению ученых, делает вклад в слабую представленность женщин в социальных и математических науках.