Сегодня помечтала испечь диетические маффины...
Маффинам быть! Купила формочки для них и продукты:





Завтра испеку на пробу несколько штук. Если понравятся, то напеку их на празднование дня рождения для гостей.
Есть у меня еще одно желание... Странное желание... К которому я сегодня чуть-чуть приблизилась.
Женщины, когда худеют, то что мечтают одеть, когда достигнут заветной цифры на весах? Красивое вечернее платье, миниюбку, соблазнительные шортики или сексуальное нижнее белье... А я мечтаю совсем о другом наряде: кеды, белая футболка и джинсы.
Что-то типа:



И чтоб кеды:



И чтоб футболка вот так...ага:



Кеды и белая футболка у меня теперь есть:



Осталось только похудеть...

Мне, например, на нынешнем месте работы - никогда. А тружусь я там с мая 2014 года.
Мне, конечно, нравится моя должность, нравится сфера деятельности, нравится, что вокруг любимые книги.
Но как-то стремно: товар, который ты продаёшь, дорожает и дорожает, а твоя зарплата всё на прежнем уровне.

Понимаю, кризис, санкции, курс доллара, вот это всё.. Надо войти в положение работодателя, которому нелегко в таких условиях. Но блять, открывать регулярно новые магазины деньги находятся, а на повышение оплаты труда работников - нихера.

Мне просто интересно, это только в нашей компании так или имеет место общероссийская тенденция? Как у вас с доходами последние годы?
Думала даже плюнуть на комфорт и психическое удовлетворение, обидеться и искать новую работу с большей зарплатой. Но книги, книги..они меня держат. Ну и подозрение, что "там, где нас нет" ситуация не лучше.

У меня скоро день рождения, продумываю уже, как всех накормить вкусно и при этом, чтобы праздничный стол не был заполнен высококалорийными блюдами.
Планируем на горячее рыбу. Если будем на даче, то пожарим рыбные стейки на решетке. А на сладкое я подумываю испечь диетические маффины.
На эту мысль меня натолкнул эпизод в одном из выпусков "Я худею" (на 20 минуте героиня готовит творожно-шоколадные маффины).
У меня вопрос к тем, кто печет такие кексики: какая форма для выпекания лучше и где продают бумажки, в которых их выпекают?



Пока выискивала полезные рецепты маффинов, наткнулась на информацию, что 19 декабря в США национальный день овсяных маффинов. В этот день овсяные кексики подают в кафе и выпекают дома. Такие маффины в Америке считаются отличным завтраком: сытным и полезным. Но, оказывается, не только американцы едят их на завтрак. На Ютубе много сюжетов, выложенных приверженцами ЗОЖ, которые рекомендуют диетические маффины тем, кто следит за фигурой. Некоторые выпекают их за 5 минут в обычных чашках в микроволновках:

Ореховые и шоколадные кексы



А для этих мафинов нужны только банан, яйцо и замороженная ягода:



А здесь к бананам и яйцам добавили сметану и овсянку:



Бананово-творожные кексы



Вот еще простенькие и при этом диетические рецепты маффинов:

Творожные маффины
Для этого нужно взять: 200 грамм нежирного творога, одно куриное яйцо, одну столовую ложку манки, одну чайную ложку сахара, немножко разрыхлителя для теста и ваниль. Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты, силиконовые формы для выпечки смазать небольшим количеством масла, и выложить получившуюся творожную массу.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов, после этого поставить формочки и выпекать при этой же температуре примерно 25 минут. После того, как время истечет, нужно достать формочки, подождать пока они остынут и вынуть выпечку.

Творожно-овсяные кексы
Для них нужно взять один стакан овсяных хлопьев, столовую ложку меда, две столовые ложки нежирной сметаны, 200 грамм нежирного творога, одно яйцо, небольшую щепотку соли, ванильный сахар по вкусу. Маффины могут быть и с добавлением начинки, например можно взять одно яблоко, тогда еще понадобится немного соды.
Сначала нужно насыпать в мисочку необходимое количество овсяных хлопьев, к ним добавить воду, соль и мед, хорошо перемешать и добавить сметану.
В миску нужно добавить яйцо, снова все хорошо перемешать, затем добавить немного растолченный творог и натертые на мелкой терке яблоки и опять же помешать. Перед тем, как отправлять их запекать, силиконовую форму необходимо смазать небольшим количеством масла, посыпать сухарями, а затем выкладывать полученную массу в формочки.
Сверху их можно присыпать ванильным сахаром и поставить в разогретую заранее духовку до 200 градусов. Запекать их нужно около получаса, пока не покроются золотистой и румяной корочкой. Готовность маффинов определяется зубочисткой, из теста она должна выходить сухой, что бы на ней не оставалась тесто, несмотря на мягкость.
После того, как они будут готовы нужно вынуть форму из духовки, дать ей время остыть, затем выложить кексы на тарелочку и хорошо их остудить.

Низкокалорийные творожно-банановые маффины
200 грамм творога минимальной жирности;
яйцо (1);
банан (1);
клетчатка (можно заменить отрубями) и порошок фруктозы — по 2 маленькие ложки;
сода и порошок корицы — по четверти ложечки;
соль.
1. Банан почистить и порезать кусочками.
2. Взбить яйцо вместе с фруктозой, используя миксер. Прибавить клетчатку и творог.
3. Не прекращая процесс смешивания, ввести в тесто банан, соду, корицу.
4. Оставить тесто в покое минут на 10.
5. Заполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 и поместить в жаркую духовку. (Если вы располагаете только металлической формой, предварительно чуть смажьте её дно подсолнечным маслом.)
6. Печь маффины 40 минут при t 200 градусов.

Творожные маффины с тыквой
Ингредиенты: 300 г мякоти тыквы, 3-4 столовые ложки сахара (лучше тростникового), 200 г творога, 125 мл молока, 150 грамм овсяных хлопьев, 1 яйцо, 3 г разрыхлителя, щепотка корицы, 25 г клетчатки, щепотка соли.
Тыкву мелко натрите или измельчите в блендере. Творог пропустите через сито или хорошо разомните, чтобы он стал кремообразным. Овсяные хлопья залейте горячим молоком, а когда они набухнут, добавьте взбитое венчиком яйцо, тыквенное пюре, перетертый творог, соль, корицу, сахар и разрыхлитель. Вместо сахара можно добавлять в тесто мед, стевию или другие натуральные сахарозаменители – выпечка получится более полезной. А еще сахар можно заменить курагой, финиками, изюмом. Тыква, к тому же, тоже сладкая. Все ингредиенты хорошо перемешайте, а затем порциями, по чайной ложке добавляйте клетчатку и каждый раз перемешивайте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Формочки для маффинов смажьте маслом (силиконовые смазывать не обязательно), наполните на 2/3 тестом и поставьте в разогретую до 190-200є духовку на 40-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Опять я о похудении. Ну актуально это сейчас для меня. Тем, кому похудательная тема не интересна, подождите немного. Вот приведу свое тело в порядок да как загуляю. И МЖ, и МЖМ, и МЖММ, все будет... Сейчас секса совсем не хочется, получаю больше удовольствия от тренировок...
Продолжаю просмотр выпусков передачи "Я худею". Смотрю, когда бегаю. Может это и не совсем по-спортивному, но под передачу, тем более мотивирующую, бег проходит легче, а время летит быстрее.
Посмотрела вчера и сегодня две передачи. Опять вроде истории похожи, но при этом опять же такие разные... Две блондинки-толстушки весом по 100 кг:

Елена, 34 года



Екатерина, 25 лет



Худеют обе "ради детей". Катя не может забеременеть из-за веса, а у Лены уже есть двое детей, но из-за неправильного питания вся семья пухнет как на дрожжах.



Объединяют двух этих женщин не только схожие причины, побудившие их худеть, одинаковый цвет волос, похожий вес, но и то, что мужья обеих - любители толстушек. Женщины не боятся, что любимые бросят их из-за лишних кило. Не, ну Катя кокетливо говорит о том, что у ее спортсмена-мужа до нее были только стройные красавицы и что ее ранят мысли о них. Но все же он с худышками погулял, бросил их и женился на дородной барышне Катерине.



Мужья Кати и Лены любят своих жен такими, какие они есть. Но... Муж Кати полностью поддерживает жену на пути похудения. Он безропотно ест диетические блюда, которые готовит Катя. Нахваливает ее стряпню, говорит комплименты своей жене. Они вместе занимаются фитнесом. И в конце их тренировок операторы отключают камеры, потому что заканчивается их фитнес сексом...
А муж Лены устроил ей скандал и вначале категорически запретил ей участвовать в проекте. Она принимает решение худеть в тайне от мужа. Но он заставляет ее есть вместе с ним жирную и калорийную пищу и следит за ней пристально, устраивая разборки, когда она немного опаздывает домой вечером или в доме появляется новая тарелка. Елене приходится хитрить. Она пьет перед каждым приемом пищи по стакану воды, чтобы меньше съесть, меняет большую тарелку на более мелкую и холодного цвета. А еще она тайно делает майонез, без которого ее семья не может жить, менее калорийным. Взбивает два белка и смешивает с покупным майонезом. Родные ничего не заметили, а калорийность снизилась в 2-3 раза. В конце концов Лене все-таки пришлось все рассказать мужу. Он не то что поддержал... Но все же не стал чинить ей препоны. Сам продолжал есть так, как и раньше ел. Даже поучаствовал в съемках...
Женщины похудели. Обе на 25 кг:





Нашла я страницы этих девушек в ВКонтакте. Прошло 2 года, судя по фото, Катя и Лена не набрали кг. Катя с мужем, видимо, ждут пополнение:



Лена продолжает заниматься фитнесом, еще больше похорошела:



Но вот только ни на одном снимке с момента проекта нет ее мужа. Есть дети (кстати, тоже похудевшие), есть подруги, есть, коллеги, и даже есть киски. А мужа нет...

Как бы ни пытались некоторые доказать свою независимость от "зомбоящика", телевидение, сделанное профессионалами, до сих пор задает информационный фон в стране. Так или иначе, но вы его смотрите!

Хотите поспорить? Для начала прочтите это…Мой читатель резко высказался о тех, кто утверждает, что давно перестал смотреть телевизор. И я с ним согласна...

«Голубой огонек и Шурыгина.

Теперь когда страсти улеглись, можно подвести итог.

Тут после Нового года по свободным интернетам пронесся вопль "Хватит, достали!" в адрес шабаша на очередном собрании телевизионных гомосексуалистов. Только не говорите мне, что "Голубой огонек" назван так по какой-то другой причине. Но вопль пронесся. Особенно усердно вопили видеоблогеры.

И, казалось бы, но нет - империя наносит ответный удар. Легким движением руки папа Ёпрст отымел все интернеты одной малолетней шлюхой. Изнасилование изнасилованием. Забавный постмодернистский феномен.

И тут, блин, началось. Почти Дом-2 - и хочешь не знать, но не можешь. Все отметились: писали, снимали и мемасили.

Соболев и немаги против, феминистки за. Хованский отметился. На каком-то сраном сборище с малолетней Ш фотографировались не менее малолетние дебилы. Потом оказалось, что мероприятие благотворительное, а дебилы - топ русского YouTube. Соболев снял ещё один ролик. В итоге у Шурыгиной несколько сот тысяч подписчиков на YouTube.

Причем тут новогодний праздник престарелых гомосексуалистов на первом и остальных каналах? Не надо было так громко кричать "Хватит, достали!". Шурыгина лишь следствие этого вопля. Всего одной помойной темой Первый канал показал зарвавшимся видеоблогерам (в первую очередь), кто в доме хозяин, а то ведь некоторые начали думать, что они могут соперничать с телевидением за внимание масс. Но история с Шурыгиной расставила все по своим местам. Телевидение главное. Сколько у вас там подписчиков? Все равно снимать и говорить вы будете на те темы, которые заданы большими дядями. А если взбунтуетесь вас встроят в телевизионный дискурс самым унизительным образом на самой помоечной теме.

Так что, уважаемые теленезрители, не забывайте глотать 31-го числа, когда вам вставят очередной голубой огонек по самые гланды.»

Согласны с тем, что основной тон все равно до сих пор задает телевидение? Даже, если вы смотрите его в интернете? Или поспорите?